لمحبّي "عد حتسوت"، استعدّوا! هذه الوصفة خصيصًا لكم! وبهذه الأيام الباردة تحديدًا: كريمبو "عد حتسوت" مثالي– بسكوت "عد حتسوت" في القاعدة، كريمة الفانيل وغطاء لامع من الشوكولاطة للزينة. لن تصدقوا كم هي سهلة التحضير!
المقادير
للاساس:
10 قطع بسكوت "عد حتسوت"
للكريمة:
بياض بيضتين حجم L
120 غرام سكّر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيل
للغطاء:
150 غرام شوكولاطة مرير
1 ملعقة صغيرة زيت
للزينة:
2-3 قطع بسكوت "عد حتسوت" مفتتة بشكل ناعم
طريقة التحضير:
نرتّب البسكوت في قالب مغطّى بورق للخَبز
كريمة سويسرية: نغلي ماء على نار خفيفة- متوسطة
نضع بياض البيض، السكر والملح في وعاء عازل للنار فوق وعاء المياه المغلية
نقوم بخلط المكونات بخفة (لا داعي للخفق) وندعها حتى يذوب السكر
نخفق البياض بسرعة لمدة 8-10 دقائق حتى نحصل على كريمة متماسكة. عند الانتهاء نضيف ملعقة من خلاصة الفانيل
نقوم بتعبئة الكريمة في كيس للتزيين ذي أنبوب بقطر 2-3 سم.
نزيّن على شكل أكوام فوق الكعكات
نترك الكريمبو يتجمد لمدّة ساعة قبل وضع التغطية
التغطية: نذيب الشوكولاطة في الميكروجال أو على طنجرة بخار مزدوجة.
10. نزيد الزيت ونخلط جيدًا
11. ننقل الشوكولاطة الذائبة داخل أداة عالية، كأس مثلًا، لتسهيل عملية غمس الكريمبو
12. نطلي الكرمبو ونتركه على القالب. ثم ننثر البسكوت المفتت ليلتصق بالغطاء
13. نتركه ليبرد بضع دقائق أخرى في الثلاجة
نصيحتنا:
نحفظ قطع الكريمبو في وعاء مغلق في الثلاجة حتى 4 أيام
بدل الشوكولاطة مرير يمكن استعمال الشوكولاطة البيضاء أو شوكولاطة الحليب بنفس الكمية
كما يمكن استعمال بسكوت "عد حتسوت" العادي أو الدوائر، حسب الرغبة.
حققت شركة "إنفيديا" قفزة هائلة في قيمتها السوقية لتتجاوز حاجز 5 تريليونات دولار، مستفيدة من الطفرة المتسارعة في تقنيات الذكاء الاصطناعي التوليدي، لتتربع بذلك على...
في خطوة جديدة تعكس تسارع اندماج الذكاء الاصطناعي في التطبيقات اليومية، أطلقت شركة غوغل سلسلة تحديثات كبيرة...
أعلنت أمازون عن تسريح 14 ألف موظف، في واحدة من أكبر موجات التسريح في تاريخها. ووفقًا لإعلان الشركة، تهدف هذه...
تراجع سعر الذهب إلى ما دون 4 آلاف دولار للأونصة، مواصلاً خسائره بعد أسوأ موجة هبوط يشهدها خلال أكثر من عقد، مع...
يستمر تأثير المنخفض الجوي على البلاد اليوم الأحد، حيث يكون الطقس غائماً جزئياً إلى غائم وبارداً، خاصة في المناطق الجبلية. ورغم الارتفاع الطفيف المتوقع على درجات...
اللجنة السباعية تجتمع بالاحزاب السبت القادم لإعادة تشكيل القائمة المشتركة. ...
أفرت النتائج النهائية لإنتخابات رئاسة لجنة المتابعة فوز جمال على المرشحة...
انتخابات المتابعة: جمال زحالقة يحصل على ٥٣ صوتا (٧٣%) ونيفين أبو رحمون على ٧ أصوات...
حققت شركة "إنفيديا" قفزة هائلة في قيمتها السوقية لتتجاوز حاجز 5 تريليونات دولار، مستفيدة من الطفرة المتسارعة في تقنيات الذكاء الاصطناعي التوليدي، لتتربع بذلك على...
في خطوة جديدة تعكس تسارع اندماج الذكاء الاصطناعي في التطبيقات اليومية، أطلقت...
أعلنت أمازون عن تسريح 14 ألف موظف، في واحدة من أكبر موجات التسريح في تاريخها....
تراجع سعر الذهب إلى ما دون 4 آلاف دولار للأونصة، مواصلاً خسائره بعد أسوأ موجة هبوط...