كيف نتعلّم الطبخ مع الشيف حمودة عقلة
ثقافة الطعام هي أمر أساسي في مجتمعنا العربي، والتخصّص فيها ليس أمرًا سهلًا بالمرة، وإنمّا يتطلّب الكثير من المهارات.
جميع ثقافات الشعوب تتميز بالمأكولات، الأذواق، المواد الخام، أدوات الطهي، أساليب الطبخ، وحتى روائحها الخاصّة بها والتي تختلف كليًا عن بعضها البعض.
في هذه الفترة بالذات حيث البقاء المتواصل في البيت ومحاولاتنا العديدة لترتيب المنزل، العناية بالحديقة، تصليح كل شيء ممكن فيه، نعتقد بأن الوقت قد حان لتعلّم الطبخ، ولهذا توجّهنا للخبير في هذا المجال وطلبنا مساعدته!
نقدم لكم دليل حمودة عقلة لتعلّم الطبخ، استعدوا!
• ينصح بالبحث عن وصفات سهلة التحضير، أو وصفات سريعة تحتاج الى القليل من الوقت والمقادير. قبل الاستعجال والذهاب لشراء الأغراض، يفضل أن تقرأوا الوصفة وتفهموا مراحل تحضيرها واحتياجاتها.
• نجاح وصفة معينة يعتمد كثيرًا على اختيار التوابل بشكل سليم، فمن المهم أن تكون التوابل بجودة عالية وطازجة. اختيار التوابل وكميتها سيصنع كل الفرق.
• ابدأوا بكميات صغيرة: يُنصح بالتركيز على مأكولات معينة بودّكم تعلم كيفية تحضيرها والتعمق بطريقة تحضيرها ومكوناتها. مثل الرفيولي بالبطاطا الحلوة الذي أعتدتم على طلبه في المطعم أو وجبة "الباد تاي" التي تنصحون بها كل من تعرفون. في جميع الأحوال، اختاروا أفضل المواد الخام، فالوجبة اللذيذة مركّبة بالأساس من مواد بجودة عالية.
• استخدموا محرّك البحث للتعرف عن قرب على طباخين معروفين واستمعوا لنصائحهم.
معقد بعض الشيء؟ لا بأس، نحن في تامي4 نعرف الشيف حمودة عقلة، شيف مطعم إيطاليانو في حيفا، وهو الخبير الذي ساعدنا في تحضير هذا الدليل. حمودة كان قد شارك مؤخرًا في حملة دعائية لبار المياه تامي4 ومن خلالها شارك الجمهور بنصائحه الشخصية. إحدى هذه النصائح تقول بأن نجاح وصفة معينة يعتمد على اختيار المواد الخام التي تتكوّن منها. وليس هذا فقط، بل أضاف بأنه يدرك جيدًا بأن العادات الحسنة خُلقت للتكرار، ولهذا فهو يهتم باستخدام نفس بار المياه الذي يساهم في نجاحه في كل بيئة يعمل بها: في البيت، كي يستمتع أفراد عائلته بشرب مياه بجودة عالية، وفي المطبخ أثناء عمله.
لمياه بجودة أعلى وطيبة أكثر، حمودة يستخدم فقط بار المياه تامي4!
هدايا عيد الأضحى المباركتشترونهافي LEGO STORE كنيون شاعار هتسافونتابعونا : https://www.instagram.com/legostoreisraelعيد أضحى المباركوكل عام وانتم بألف خير
نُظّمت في بلدة أور يهودا الأربعاء 21.05، زيارة استثنائية لمجموعة من المؤثّرين من المجتمع العربي بمبادرة مكتب...
في عيد الأضحى المباركنحتفل مع العائلة والاصدقاءفي بارك الالعاب والتسلية - الاكبر في الشمال – באלאגן اجمل...
شايف بطريق🐧 بوزّع بوظة 🍦بيافة الناصرة⁉️ ما تخاف، الموضوع بس افتتاح الفرع الـ 5️⃣ بشارع الناصرة! 🎉5 فروع...
دبي في الاردن , فرصتك للإستثمار العقاري الصح ؟ الجمعة 30-5 في فندق روتانا عمان , كونوا على الموعدللتواصل :...
شبكة تيف طاعام تفتتح أول فرع لها في منطقة الكريوتالفرع الجديد سيفتتح في كريات موتسكين باستثمار قدره 5.5 مليون...
مركز هيل يدعوكن ليوم مميز من العناية الطبيعية والعضوية بالبشرة – مجانًا! الأربعاء | 28.5.25 | من الساعة 13:00 حتى...
خدمة خاصة من محساني تيئورا: مستشار إضاءة شخصي حتى باب البيتتُقدّم شبكة محساني تيئورا خدمة جديدة وفريدة من...
دلّلي بشرتك مع تركيبة متطورة تحتوي على 10% من أحماض الألفا هيدروكسي (اللاكتيك، الجليكوليك والماندليك)، لتجديد...
عرض اشترِ واحصل – في كنيون عوفر الخضيرةاشتروا بقيمة 199 شيكل من متاجر الكنيونواحصلوا على حقيبة عصرية...
محساني تيئورا تطلق حملة ضخمة: حتى 70٪ تخفيض على مئات المنتجات!تُعلن شبكة محساني تيئورا عن حملة مميّزة...
حذر داريو أمودي، الرئيس التنفيذي لشركة "أنثروبيك" المتخصصة في الذكاء الاصطناعي، من أن التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي قد يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 50% من...
بحضور شخصيات عديدة وأكاديميين وكبار المسؤولين في المجتمع العربي أقيم يوم أمس الثلاثاء في مركز الحداثة...
أحدث تطبيق الذكاء الاصطناعي الصيني "DeepSeek" ضجة واسعة في الأوساط التكنولوجية، بعدما تصدّر قائمة التطبيقات...
حوّلت دمى “لبوبو” الصغيرة والفروية، ذات العيون الكبيرة والأسنان الحادة، إلى ظاهرة عالمية اجتاحت وسائل...
📢 تعقيب ملحمة زياد شتيوي على بيان وزارة الصحة: نحن في ملحمة زياد شتيوي نؤكد لجمهورنا الكريم أننا نولي أقصى درجات الاهتمام بصحة وسلامة المستهلك، ولا نتهاون في...
مدرسة أم طوبا تحصد المركزين الأول والثاني في مسابقة "شعراء القدس"الحمد لله حمداً...
دعونا لا نكون جزءً من هذه الاحصائياتبطيرم ترصد معطيات صارخة لإصابات الأطفال تعدت...
تُوّج ابن مدينة عكا في منطقة الجليل، شمالي البلاد، باسل عيسى طنطوري، بطلا في...
حذر داريو أمودي، الرئيس التنفيذي لشركة "أنثروبيك" المتخصصة في الذكاء الاصطناعي، من أن التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي قد يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 50% من...
بحضور شخصيات عديدة وأكاديميين وكبار المسؤولين في المجتمع العربي أقيم يوم أمس...
أحدث تطبيق الذكاء الاصطناعي الصيني "DeepSeek" ضجة واسعة في الأوساط التكنولوجية،...
حوّلت دمى “لبوبو” الصغيرة والفروية، ذات العيون الكبيرة والأسنان الحادة،...