بمناسبة العيد: كعكة جبنة باردة مع بقلاوة
التحلاية المثالية للعيد من مطبخ تنوفا وهي كعكة الجبنة الباردة مع البقلاوة لتجتمع وتستمتع حولها العائلة في أجواء عيد الاضحى.
مكوّنات:
لكعكة الجبنة:
2 علب شمينت للخفق هشيف هلـڨـان %38 (500 مل)
1/2 كأس حليب %3 تنوڤـا
80 غرام پـودينچ ڤـانيل/ ڤـانيل فرنسي
1/2 كأس سكر
1 ملعقة كبيرة مستخلص ڤـانيل
500 غرام جبنة بيضاء %9 تنوڤا
1/4 كأس فستق مقطع خشن
7 غرام جيلاتين سمك
35 غرام مياه باردة لإذابة الجيلاتين
لطبقة الفستق:
2 كؤوس فستق مقطع خشن
½ كأس عسل/قطر سكر أو حسب الحاجة
لطبقة البقلاوة:
5 أوراق عجين فيلو معدنوت
25 غرام زبدة هشيف هلـڤـان مذابة
طريقة التحضير:
في المرحلة الأولى:
نذيب الجيلاتين بالمياه ونتركها جانبًا لعشر دقائق، حتى نحصل على سائل بدون حبوب.
نسكب في وعاء الخلاط شمينت للخفق، سكر، حليب، مستخلص ڤـانيل وپـودينچ ڤـانيلونخفق حتى يثبت.
نضيف الجبنة البيضاء والفستق المطحون ونخلط قليلًا حتى ينغرس.
نأخذ ملعقتين كبيرتين من الخليط الذي خفقناه ونحرك جيدًا مع الجيلاتين المذاب.
ننقل الجيلاتين إلى وعاء الخليط المخفوق ونحرك قليلًا حتى ينغرس.
نسكب في قالب دائري ونفرزها لمدة 4 ساعات على الأقل.
بعد التجميد نضع طبقة من كأسين فستق مخلط مع العسل/قطر حتى نحصل على عجينة يمكن تثبيتها الكعكة.
لطبقة البقلاوة:
نقس دوائر من العجين، ندهن كل طبقة بالزبدة المذابة بواسطة فرشاة ونضعها الواحدة فوق الأخرى.
نخبز في فرن على 220 درجة مئوية لـ 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
نركبهم فوق الكعكة
نضع القطر حسب الطعم
ندعوكم لزيارة صفحة الفيسبوك وموقع "مطبخ تنوفا" وتعلم كيفية تحضير أشهى الوصفات من الأسهل وحتى وصفات بمستوى شيف مهني في مطبخ تنوﭬـا: https://matbach-tnuva.co.il/
هدايا عيد الأضحى المباركتشترونهافي LEGO STORE كنيون شاعار هتسافونتابعونا : https://www.instagram.com/legostoreisraelعيد أضحى المباركوكل عام وانتم بألف خير
نُظّمت في بلدة أور يهودا الأربعاء 21.05، زيارة استثنائية لمجموعة من المؤثّرين من المجتمع العربي بمبادرة مكتب...
في عيد الأضحى المباركنحتفل مع العائلة والاصدقاءفي بارك الالعاب والتسلية - الاكبر في الشمال – באלאגן اجمل...
شايف بطريق🐧 بوزّع بوظة 🍦بيافة الناصرة⁉️ ما تخاف، الموضوع بس افتتاح الفرع الـ 5️⃣ بشارع الناصرة! 🎉5 فروع...
دبي في الاردن , فرصتك للإستثمار العقاري الصح ؟ الجمعة 30-5 في فندق روتانا عمان , كونوا على الموعدللتواصل :...
شبكة تيف طاعام تفتتح أول فرع لها في منطقة الكريوتالفرع الجديد سيفتتح في كريات موتسكين باستثمار قدره 5.5 مليون...
مركز هيل يدعوكن ليوم مميز من العناية الطبيعية والعضوية بالبشرة – مجانًا! الأربعاء | 28.5.25 | من الساعة 13:00 حتى...
خدمة خاصة من محساني تيئورا: مستشار إضاءة شخصي حتى باب البيتتُقدّم شبكة محساني تيئورا خدمة جديدة وفريدة من...
دلّلي بشرتك مع تركيبة متطورة تحتوي على 10% من أحماض الألفا هيدروكسي (اللاكتيك، الجليكوليك والماندليك)، لتجديد...
عرض اشترِ واحصل – في كنيون عوفر الخضيرةاشتروا بقيمة 199 شيكل من متاجر الكنيونواحصلوا على حقيبة عصرية...
محساني تيئورا تطلق حملة ضخمة: حتى 70٪ تخفيض على مئات المنتجات!تُعلن شبكة محساني تيئورا عن حملة مميّزة...
حذر داريو أمودي، الرئيس التنفيذي لشركة "أنثروبيك" المتخصصة في الذكاء الاصطناعي، من أن التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي قد يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 50% من...
بحضور شخصيات عديدة وأكاديميين وكبار المسؤولين في المجتمع العربي أقيم يوم أمس الثلاثاء في مركز الحداثة...
أحدث تطبيق الذكاء الاصطناعي الصيني "DeepSeek" ضجة واسعة في الأوساط التكنولوجية، بعدما تصدّر قائمة التطبيقات...
حوّلت دمى “لبوبو” الصغيرة والفروية، ذات العيون الكبيرة والأسنان الحادة، إلى ظاهرة عالمية اجتاحت وسائل...
📢 تعقيب ملحمة زياد شتيوي على بيان وزارة الصحة: نحن في ملحمة زياد شتيوي نؤكد لجمهورنا الكريم أننا نولي أقصى درجات الاهتمام بصحة وسلامة المستهلك، ولا نتهاون في...
مدرسة أم طوبا تحصد المركزين الأول والثاني في مسابقة "شعراء القدس"الحمد لله حمداً...
دعونا لا نكون جزءً من هذه الاحصائياتبطيرم ترصد معطيات صارخة لإصابات الأطفال تعدت...
تُوّج ابن مدينة عكا في منطقة الجليل، شمالي البلاد، باسل عيسى طنطوري، بطلا في...
حذر داريو أمودي، الرئيس التنفيذي لشركة "أنثروبيك" المتخصصة في الذكاء الاصطناعي، من أن التطور السريع في تقنيات الذكاء الاصطناعي قد يؤدي إلى فقدان ما يصل إلى 50% من...
بحضور شخصيات عديدة وأكاديميين وكبار المسؤولين في المجتمع العربي أقيم يوم أمس...
أحدث تطبيق الذكاء الاصطناعي الصيني "DeepSeek" ضجة واسعة في الأوساط التكنولوجية،...
حوّلت دمى “لبوبو” الصغيرة والفروية، ذات العيون الكبيرة والأسنان الحادة،...