يعد البيض المسلوق من اوجبات الافطار المفضلة لكونه غنيا بالمكونات الهامة لجسم الانسان ومغذيا اساسيا ولا يحتاج لكثير من الوقت للتحضير، بالرغم من سهولة التحضير الا ان ظاهرة تكسر البيض أثناء الغلي وصعوبة تقشيره تقلق الكثيرات من الامهات.
أضيفي هذه المادة لماء سلق البيض وانتظري النتيجة, حياتك ستصبح أسهل
من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة. حيث تقوم بإضافة القلوية إلى الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوى ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء .
وقد أكدت وزارة الزراعة الأمريكية بان البيض القديم من السهل تقشيره أكثر من البيض الطازج وذلك لأن هناك خلية هواء بين البيض والقشرة يزداد حجمها مع زيادة مدة التخزين وكلما زادت حجم خلية الهواء كلما قل حجم البيض ويبدأ بالانسحاب بعيداً عن الخلية في نهاية المطاف وهذا يجعل البيض أسهل عند التقشير .
طريقة التحضير:
– كل ما عليك فعله هو وضع عدد البيض المطلوب في وعاء غلي، ثم صب الماء البارد حتى يتم تغطية البيض تماماً بالماء
– اضافة معلقة كبيرة من الملح ونصف معلقة كبيرة من صودا الخبز إلي الماء، يساعد الملح البروتينات في البيض علي التخثر
- غلي الماء علي درجة حرارة متوسطة .
– حاول ترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 15 دقيقة وليس حتى أن يبدأ البيض في الغليان .
– أخيراً قم بإزالة الوعاء عن النار والبدء في تشغيل الماء البارد علي البيض لمنعهم من الطهي والسماح للبيض بأن يبرد تماماً قبل أن تبدأ في تقشيره
أوتولينك الطيرة تطلق واحدة من أقوى حملات السيارات بالمنطقة، مع أكثر من 1000 سيارة وخيارات تناسب الجميع، ضمن تخفيضات وصلت حتى 40% على مئات السيارات. ...
قالت صحيفة "معاريف" العبرية، الجمعة، إن رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو، ألحق بإسرائيل "أضرارا لم يتمكن أي عدو...
مصادر إسرائيلية وأمريكية تؤكد التوصل إلى "اتفاق إطار" بين حكومتي إسرائيل ولبنان وسيتم الإعلان عنه هذا المساء.
على خلفية الأزمة المتصاعدة مع تركيا، تعتزم الحكومة الإسرائيلية دراسة مشروع قرار وزير الخارجية جدعون ساعر...
قال الجيش الإسرائيلي انه استهدف 6 من عناصر حزب الله في زوطر الشرقية بعد اقترابهم من القوات الاسرائيلية جنوب...
أبلغ وزير الخارجية الأمريكي ماركو روبيو الحلفاء في منطقة الخليج اليوم الخميس بأن أي اتفاق مع إيران سيأخذ...
قال وزير الطاقة الأمريكي في مقابلة مع شبكة ان بي اس إن رفع العقوبات المفروضة على صادرات النفط الإيرانية من...
قال وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي اليوم الخميس إن طهران وسلطنة عمان ستعقدان محادثات "لتحديد...
أفاد مصدر إيراني مقرب من فريق المفاوضات، في تصريحات نقلتها وسائل الإعلام الرسمية الإيرانية، بأن انسحاب...
قال وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي، إنّه أجرى اتصالاً مع نظيره العُماني، جرى خلاله التأكيد على ضرورة فتح...
تسود أجواء متوترة داخل جولة المفاوضات الخامسة بين إسرائيل ولبنان المنعقدة في واشنطن، وسط حديث عن كونها...
انخفضت أسعار النفط اليوم الخميس إلى مستويات ما قبل الحرب الأمريكية الإسرائيلية على إيران، مع إعلان الولايات...
فقد رجل الأعمال الأمريكي إيلون ماسك صفة "التريليونير" بعد تراجع حاد في أسهم شركة سبيس إكس عقب موجة صعود قوية فور طرحها العام الأولي، بحسب تقرير لموقع "بزنس...
أعلن تطبيق "إنستغرام" توسيع خدماته على أجهزة التلفزيون الذكية في الولايات المتحدة، في خطوة تهدف إلى تعزيز...
أعلنت شركة سامسونغ تطوير جيل جديد من وحدات التخزين المحمولة "UFS 5.0"، بسرعات نقل بيانات تصل إلى 10.8 غيغابت في...
تكبد مؤسس شركة "ميتا"، مارك زوكربيرغ، خسائر كبيرة في ثروته منذ بداية عام 2026، بعدما تراجع سهم الشركة ليصبح...
يزيد دهامشة - هذا الشعار يمثل واحدة من أكثر المحطات الجدلية في مسيرة العمل السياسي للمواطنين العرب، حيث عكس في بداياته نبض الشارع الحريص على الوحدة، لكنه تحول...
يوم ذروة تجريبي مميز لبرنامج "بالحُسنى" لترسيخ قيم الرفق بالحيوان بمبادرة قسم...
أطلقت جهات مجهولة النار، الليلة، باتجاه منزل رئيس مجلس عرعرة عارة الدكتور نزار...
فقد رجل الأعمال الأمريكي إيلون ماسك صفة "التريليونير" بعد تراجع حاد في أسهم شركة سبيس إكس عقب موجة صعود قوية فور طرحها العام الأولي، بحسب تقرير لموقع "بزنس...
أعلن تطبيق "إنستغرام" توسيع خدماته على أجهزة التلفزيون الذكية في الولايات...
أعلنت شركة سامسونغ تطوير جيل جديد من وحدات التخزين المحمولة "UFS 5.0"، بسرعات نقل...
تكبد مؤسس شركة "ميتا"، مارك زوكربيرغ، خسائر كبيرة في ثروته منذ بداية عام 2026، بعدما...