يعد البيض المسلوق من اوجبات الافطار المفضلة لكونه غنيا بالمكونات الهامة لجسم الانسان ومغذيا اساسيا ولا يحتاج لكثير من الوقت للتحضير، بالرغم من سهولة التحضير الا ان ظاهرة تكسر البيض أثناء الغلي وصعوبة تقشيره تقلق الكثيرات من الامهات.
أضيفي هذه المادة لماء سلق البيض وانتظري النتيجة, حياتك ستصبح أسهل
من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة. حيث تقوم بإضافة القلوية إلى الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوى ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء .
وقد أكدت وزارة الزراعة الأمريكية بان البيض القديم من السهل تقشيره أكثر من البيض الطازج وذلك لأن هناك خلية هواء بين البيض والقشرة يزداد حجمها مع زيادة مدة التخزين وكلما زادت حجم خلية الهواء كلما قل حجم البيض ويبدأ بالانسحاب بعيداً عن الخلية في نهاية المطاف وهذا يجعل البيض أسهل عند التقشير .
طريقة التحضير:
– كل ما عليك فعله هو وضع عدد البيض المطلوب في وعاء غلي، ثم صب الماء البارد حتى يتم تغطية البيض تماماً بالماء
– اضافة معلقة كبيرة من الملح ونصف معلقة كبيرة من صودا الخبز إلي الماء، يساعد الملح البروتينات في البيض علي التخثر
- غلي الماء علي درجة حرارة متوسطة .
– حاول ترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 15 دقيقة وليس حتى أن يبدأ البيض في الغليان .
– أخيراً قم بإزالة الوعاء عن النار والبدء في تشغيل الماء البارد علي البيض لمنعهم من الطهي والسماح للبيض بأن يبرد تماماً قبل أن تبدأ في تقشيره
أكد المتحدث باسم هيئة الأركان العامة للقوات المسلحة الإيرانية، العميد أبوالفضل شكارجي، اليوم الخميس، أن الصواريخ الإيرانية دمرت أهدافا حيوية في...
قال الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب، إن إدارته "قضت على التهديد الإيراني وحققت السلام في الشرق الأوسط لأول مرة...
أعلن الاتحاد الدولي لكرة القدم عن قيمة الجوائز المالية لبطولة كأس العالم 2026، والتي ستُقام بمشاركة 48 منتخبًا،...
أقرّ مجلس الشيوخ الأميركي، اليوم ، قانون موازنة وزارة الدفاع لعام 2026 ويتضمن بندا يقضي بإلغاء العقوبات...
تتجه أنظار عشاق كرة القدم العالمية والعربية، اليوم الخميس 18 ديسمبر، لمتابعة مباريات قوية في بطولتي كأس...
نظّمت جامعة العلوم التطبيقية الخاصة، بالتعاون مع مستشفى ابن الهيثم، ندوة علمية متخصصة بعنوان “السياحة...
برعاية دولة السيد سمير الرفاعي، وبحضور شخصيات وطنية بارزة وممثلين عن عدد من السفارات والملحقيات...
وقع نحو 600 ضابط وقائد عسكري إسرائيلي سابق رسالة إلى الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، دعوا فيها إلى ربط الانتقال...
وجهت الشرطة الأسترالية اتهامات إلى رجل يشتبه في أنه منفذ هجوم شاطئ بوندي، الأحد، إلى جانب والده، وتضمنت...
في ظل النزاعات الداخلية الحادة في الصين وتزايد محاولات استقرار السكان بعد سنوات من تحديد النسل الصارم، مما...
قال الإسباني بيب غوارديولا، مدرب مانشستر سيتي، إن فريقه سيفتقد للجناح البلجيكي جيريمي دوكو حتى بداية العام...
أعلن الاتحاد الدولي لكرة القدم، فوز جماهير نادي زاخو من إقليم كردستان بجائزة الأفضل "The Best" المقدمة من (FIFA)...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء الاصطناعي على أرباح شركات التكنولوجيا، وتراجع شهية...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع تقديرات تشير إلى وصول عدد...
استقبل رئيس مجلس الطائفة الأرثوذكسية، السيد بسيم عصفور، يرافقه عدد من أعضاء مجلس الطائفة، رئيس بلدية تل أبيب، السيد رون خولدائي، وذلك ضمن زيارة خاصة لمهرجان...
أفادت الأرصاد الجوية الإسرائيلية، صباح اليوم الخميس ، بأن موجة برد قارس ستضرب...
يتوقع الراصد الجوي أن يكون الجو، اليوم الخميس، صافيا بوجه عام، ويطرأ ارتفاع على...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء الاصطناعي على أرباح شركات التكنولوجيا، وتراجع شهية...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع...
