تحتضن مدينة أريحا، أقدم مدن العالم، نهاية شهر آذار/ مارس الجاري، مهرجان "أرض كنعان الدولي الأول"، الذي سيشهد إعداد أكبر طبق مجدرة بالعالم على أيدي طهاة فلسطينيين، في سعي لدخول موسوعة "غينيس" للأرقام القياسية، وبمشاركة 30 دولة.
وتنطلق فعاليات المهرجان في 26 من الشهر الجاري، وتستمر 5 أيام.
ويقدر حجم طبق المجدرة بـ6 أمتار، ووزنه طن ونصف.
ويشارك في المهرجان مؤسسات رسمية وشعبية ولجان تحكيم للطهاة من رومانيا، والهند، والأردن، ونخبة من المتسابقين في الطبخ الفلسطيني من كافة المحافظات.
ويقول رئيس الجمعة الفلسطينية لفنون الطهي (القائمة على المهرجان) سامر أبو جمعة للوكالة الرسمية إن الجمعية على جاهزية تامة لإعداد الطبق الذي سيكون أكبر طبق بالعالم، بعد التواصل مع جميع الجهات الرسمية والراعية للمهرجان، لجلب أنظار العالم لتاريخ وطننا وتراثنا الشعبي، لما تعرف به هذه الأكلة منذ القدم، ويتوارثها أبناء شعبنا.
وأكد أن المهرجان يهدف إلى تعظيم الفائدة الاقتصادية والاستثمارية بين الطهاة، والترويج للأطباق والمنتجات الشعبية الفلسطينية، وفتح الآفاق أمام الطهاة للكشف عن مواهبهم، وأصحاب الحرف والشركات والمطاعم والمرافق السياحية في أريحا والتي تضم 82 معلما سياحيا للترويج لمنشآتهم.
وسيضم المهرجان مشاركة عشرات الطهاة المتنافسين على إعداد أطباق اللحوم والحلوى، ويتخلله فتح سوق تجارية للشركات المشاركة والراعية، وعرض منتجاتهم بأسعار منافسة، وإعداد عروض فنية وتراثية وغناء ودبكة.
وتعد المجـدرة أكلـة شعبية فلسطينية، تتكون من العدس والبرغـل (القمح المسلوق) وزيت الزيـتون، والبصل المقلي المحمر.
من جانبه، يقول سامر المغربي أحد الطهاة المشاركين في المهرجان من مدينة أريحا، إن اختيار هذه الوجبة جاء كون أبناء شعبنا ينفردون بطهيها منذ القدم، وكونها وجبة غذائية صحية.
ويضيف أن المهرجان سيتضمن مسابقة لتبادل الخبرات بين الطهاة الفلسطينيين والعالميين، وتقديم المتسابقين الفلسطينيين أطعمة يتميزون بإعدادها خلال وقت محدد، باستخدام جميع تقنيات الطبخ، وسيتم تسليم طعامهم للجنة التحكيم وشرح قواعد طبخهم باللغة الإنجليزية على طاولة العرض.
ويعتبر المطبخ الفلسطيني من المطابخ العربية الشرقية المهمّة التي تمثل أحد أهم وأعرق مطابخ بلاد الشام، ويتميّز بأطباقه التقليدية اللذيذة، وقد تأثر بثلاث ثقافات أساسية عبر التاريخ، وهي ثقافة العرب والفرس والأتراك.
من المتوقع أن تبدأ الدول العربية والاسلامية في تحري هلال شهر شوال يوم الأربعاء الموافق 18 مارس 2026، على الرغم من أن الحسابات الفلكية تتوقع أن تكون رؤية الهلال مساء...
أقرّ مسؤول رفيع في الجيش الإسرائيلي بأن المؤسسة العسكرية أخطأت عندما قررت عدن إصدار تحذيرات مبكرة لسكان...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة، اليوم الخميس، ويسود طقس غائم جزئي ودافئ نسبيا إلى...
مصالحة: إسرائيل ومشروعها في خطر بسبب الإنقلاب على السلطة يزيد دهامشةرغم ضجيج الصواريخ وأزيز الطائرات أحدث...
لجنة المتابعة لقضايا التعليم العربي وجمعية حقوق المواطن تطالبان وزارتي التربية والاتصالات بالتحرك الفوري...
يطرأ، اليوم الأربعاء، ارتفاع طفيف آخر على درجات الحرارة، حيث يسود طقس معتدل خلال ساعات النهار في المناطق...
وصلت صباح اليوم أولى الملاجئ المتنقلة إلى القرى غير المعترف بها في النقب ضمن حملة تمويل جماعي أطلقها حراك...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ ارتفاع طفيف على درجات الحرارة، اليوم الثلاثاء، ويسود خلال ساعات النهار طقس معتدل...
بيان صادر عن اللجنة الشعبية وبلدية عرابة يا أهلنا الكرام في عرابة، في ظل التصاعد الخطير لموجة العنف والجريمة...
قدّم وزير التعليم، يوآف كيش، لرؤساء الحكومات المحلية خطة وزارة التعليم لإعادة فتح المدارس ورياض الأطفال...
أدانت لجنة المتابعة العليا للجماهير العربية في البلاد، صباح اليوم الإثنين، بشدة حادثة إطلاق النار التي...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
من المتوقع أن تبدأ الدول العربية والاسلامية في تحري هلال شهر شوال يوم الأربعاء الموافق 18 مارس 2026، على الرغم من أن الحسابات الفلكية تتوقع أن تكون رؤية الهلال مساء...
أقرّ مسؤول رفيع في الجيش الإسرائيلي بأن المؤسسة العسكرية أخطأت عندما قررت عدن...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة، اليوم الخميس، ويسود طقس...
مصالحة: إسرائيل ومشروعها في خطر بسبب الإنقلاب على السلطة يزيد دهامشةرغم ضجيج...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...