في أعقاب الطلب العالمي المتزايد على البروتينات وأهميّة تصنيع منتجات مصدرها ليس من الحيوان، تعمل وزارة الصحّة على المصادقة على مصادر غذائية بديلة.
وعلى ضوء ذلك، وفي إطار مخطّط تجريبي لدراسة وبحث البروتين البديل، والذي تم إجراؤه في قسم إدارة المخاطر الغذائية، في خدمة الغذاء القطرية بوزارة الصحّة، تمّت المصادقة، لأول مرّة في العالم، على منتج "غذاء جديد" يشمل زراعة خلايا مصدرها من البقر، وليست خلايا دجاج، المعروف أيضًا باسم "اللحم المستزرع".
يعرّف اللحم المستزرع على أنه "غذاء جديد" ولذلك يتطلّب الأمر عملية مصادقة مركّبة ومفصّلة، كما هو متّبع حول العالم، وذلك من أجل الحفاظ على صحّة الجمهور. في هذا الإطار، كل غذاء جديد يتمّ فحصه على حدة، اذ أن لكل شركة تقنيات وعمليّات إنتاج ومنتجات مختلفة.
وقام طاقم قسم إدارة المخاطر الغذائية، الذي عكف على المخطّط التجريبي، بإجراء تقييم جذري ودقيق لجميع جوانب الأمان والسلامة المتعلّقة باستهلاك هذا الغذاء الجديد من شركة "אלף פארמס"، طبقًا لكلّ المعلومات التي تمّ تحويلها من قبل الشركة لفحص سلامة المنتج. وبعد أن اجتاز جميع التقييمات، تمّت المصادقة على تسويق المنتج لكل الجمهور في إسرائيل.
وصرّحت د. زيفا حمما، مديرة قسم إدارة المخاطر الغذائية: "هذه المصادقة تحوّل إسرائيل إلى الدولة الأولى في العالم التي توافق على زراعة خلايا بقر كغذاء وتجعلها رائدة على مستوى العالم في مجال الحفاظ على صحّة الجمهور. تأتي هذه المصادقة بعد أن تمّ فحص الكثير من العوامل الحاسمة والمهمّة جدًّا، ومن بينها علم السموم، مسبّبات الحساسيّة، التركيبات الغذائية، الأمان الميكروبيولوجي والكيميائي للغذاء الجديد ومراحل إنتاجه، بدءًا من عزل الخلايا الأوّليّ وانتهاءً بتصنيع وتغليف المنتج النهائي. خدمة الغذاء القطرية في وزارة الصحّة مستمرة بإجراء تواصل ونقاش واسع مع شركات مختلفة في مجال البروتين البديل في إسرائيل، من أجل تطوير المجال والتأكّد من أن المنتجات المسوّقة في إسرائيل هي آمنة للاستهلاك. نودّ شكر سلطة الابتكار على دورها ومساهمتها في المشروع، كما ونشكر مكتب رئيس الحكومة على التعاون لمصلحة الجمهور الإسرائيلي".
في أعقاب السقوط في الجنوب: Your browser does not support the audio tag. نحو 30 من أفراد طواقم كلاليت في لواء الجنوب، من بينهم أطباء، ممرضون،...
وزارة الصحة: خلل في فحص جيني لشركة جيميدور لاكتشاف طفرات مميّزة مسببة لمرض تاي ساكس ومرض hermansky pudlak الخلل يتعلق...
بعد أن حقّق قفزة نوعية في جاهزيته للطوارئ:المنظومة الصحيّة تنتقل إلى إدارة وطنية شاملة ومتكاملة تعمل...
تُحدّث وزارة الصحّة بأنّه حتى يوم السبت الموافق 28 شباط 2026 الساعة 19:30، تمّ إجلاء 235 مصابًا إلى المستشفيات. من...
وزارة الصحة: كلب مشرّد مُصاب بداء الكَلَب في المنطقة الواقعة بين مفترق دلتون وبلدة الجش في الجليل الأعلى...
بيان وزارة الصحة في أعقاب الوضع الخاص في الجبهة الداخلية، تُحدّث وزارة الصحة بأرقام هواتف مراكز الصمود...
تقوم منظومة الصحّة النفسية بملاءمة نشاطها وفق حالة الطوارئ ضمن عملية "زئير الأسد"، استنادًا إلى ثلاثة مبادئ...
عملية "زئير الأسد": الخطّ الساخن لمكتب شكاوى الجمهور في مكتب مراقب الدولة في خدمتكم بتوجيه من مراقب الدولة...
ارتفاع التوجه للدعم النفسي في المجتمع العربي خلال إحاطة إعلامية خاصّة لوزارة الصحة مع المجتمع العربي، عُقدت...
بيان وزارة الصحّة جهوزيّة جهاز الصحّة - عمليّة "زئير الأسد" تُحدّث وزارة الصحّة أنّه منذ بداية عمليّة "زئير...
بيان وزارة الصحةجهوزيّة المنظومة الصحيّة - عملية "زئير الأسد" نشرت وزارة الصحة تعليمات محدّثة لتشغيل...
بيان وزارة الصحة جهوزيّة جهاز الصحة - عملية زئير الأسد تُحدّث وزارة الصحة أنّه منذ بداية عملية زئير الأسد،...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
*حملة لتوفير غرف آمنة وملاجئ في القرى غير المعترف بها في النقب: نقف معًا يطلق حملة جمع تبرعات*بدأ حراك "نقف معًا"، اليوم الاثنين حملة لجمع التبرعات بهدف تمويل إنشاء...
دعت الهيئة العربيّة للطوارئ أبناء وبنات المجتمع العربي إلى التحلّي بأقصى درجات...
يتوقع الراصد الجوي ألا يطرأ تغير يذكر على درجات الحرارة، اليوم الإثنين، ويستمر...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...