كشف تقرير جديد صادر عن “ليكيط إسرائيل” ومنظمة “BDO”، بالتعاون مع وزارتي حماية البيئة والصحة، أن قيمة هدر الطعام في إسرائيل خلال السنوات العشر الأخيرة بلغت 211 مليار شيكل.
وبحسب التقرير، انخفض معدل هدر الطعام للفرد بنسبة 13.3% من 300 إلى 260 كغم سنويًا، إلا أن ارتفاع تكاليف المعيشة والنمو السكاني أديا إلى زيادة إجمالي الفاقد.
وخلال عام 2024 فقط، أُهدر 2.6 مليون طن من الطعام بقيمة 26.2 مليار شيكل، ما يعادل 39% من الغذاء المنتج، ويمثل 1.3% من الناتج القومي.
ويبلغ حجم الهدر في الاستهلاك المنزلي وحده 10 مليارات شيكل سنويًا، أي نحو 10,785 شيكلًا لكل أسرة.
كما يعيش نحو 1.5 مليون شخص (485 ألف أسرة) في ظروف انعدام الأمن الغذائي، غير قادرين على توفير غذاء صحي حتى نهاية الشهر.
التقرير أشار أيضًا إلى أن للهدر تكلفة بيئية وصحية ضخمة، تُقدّر بـ 4.2 مليار شيكل بيئيًا و 5.8 مليار شيكل صحيًا سنويًا.
ومنذ تقرير مراقب الدولة عام 2015، أُجريت تعديلات قانونية لتعزيز إنقاذ الغذاء، وفي عام 2025 انطلقت أول خطة حكومية للحد من فقد وهدر الطعام بقيادة وزارة حماية البيئة ووزارة الزراعة.
وشدد كبير الاقتصاديين حين هيرتسوغ على أن خسائر الغذاء ارتفعت 45% منذ 2015، منتقدًا غياب السياسات الفعالة. فيما أكدت وزيرة حماية البيئة عيديت سيلمان أن خفض الهدر خطوة أساسية لبناء اقتصاد غذائي مستدام. وأوضح الرئيس التنفيذي لـ”ليكيط إسرائيل” غيدي كاروخ أن كل شيكل يُستثمر في إنقاذ الطعام يعود بقيمة 10.7 شيكل للاقتصاد.
من المتوقع أن تبدأ الدول العربية والاسلامية في تحري هلال شهر شوال يوم الأربعاء الموافق 18 مارس 2026، على الرغم من أن الحسابات الفلكية تتوقع أن تكون رؤية الهلال مساء...
أقرّ مسؤول رفيع في الجيش الإسرائيلي بأن المؤسسة العسكرية أخطأت عندما قررت عدن إصدار تحذيرات مبكرة لسكان...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة، اليوم الخميس، ويسود طقس غائم جزئي ودافئ نسبيا إلى...
مصالحة: إسرائيل ومشروعها في خطر بسبب الإنقلاب على السلطة يزيد دهامشةرغم ضجيج الصواريخ وأزيز الطائرات أحدث...
لجنة المتابعة لقضايا التعليم العربي وجمعية حقوق المواطن تطالبان وزارتي التربية والاتصالات بالتحرك الفوري...
يطرأ، اليوم الأربعاء، ارتفاع طفيف آخر على درجات الحرارة، حيث يسود طقس معتدل خلال ساعات النهار في المناطق...
وصلت صباح اليوم أولى الملاجئ المتنقلة إلى القرى غير المعترف بها في النقب ضمن حملة تمويل جماعي أطلقها حراك...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ ارتفاع طفيف على درجات الحرارة، اليوم الثلاثاء، ويسود خلال ساعات النهار طقس معتدل...
بيان صادر عن اللجنة الشعبية وبلدية عرابة يا أهلنا الكرام في عرابة، في ظل التصاعد الخطير لموجة العنف والجريمة...
قدّم وزير التعليم، يوآف كيش، لرؤساء الحكومات المحلية خطة وزارة التعليم لإعادة فتح المدارس ورياض الأطفال...
أدانت لجنة المتابعة العليا للجماهير العربية في البلاد، صباح اليوم الإثنين، بشدة حادثة إطلاق النار التي...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
من المتوقع أن تبدأ الدول العربية والاسلامية في تحري هلال شهر شوال يوم الأربعاء الموافق 18 مارس 2026، على الرغم من أن الحسابات الفلكية تتوقع أن تكون رؤية الهلال مساء...
أقرّ مسؤول رفيع في الجيش الإسرائيلي بأن المؤسسة العسكرية أخطأت عندما قررت عدن...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة، اليوم الخميس، ويسود طقس...
مصالحة: إسرائيل ومشروعها في خطر بسبب الإنقلاب على السلطة يزيد دهامشةرغم ضجيج...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية المستخدمين ومكافحة التلصص على الإشعارات والمعلومات الشخصية...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...