كشف تقرير جديد صادر عن “ليكيط إسرائيل” ومنظمة “BDO”، بالتعاون مع وزارتي حماية البيئة والصحة، أن قيمة هدر الطعام في إسرائيل خلال السنوات العشر الأخيرة بلغت 211 مليار شيكل.
وبحسب التقرير، انخفض معدل هدر الطعام للفرد بنسبة 13.3% من 300 إلى 260 كغم سنويًا، إلا أن ارتفاع تكاليف المعيشة والنمو السكاني أديا إلى زيادة إجمالي الفاقد.
وخلال عام 2024 فقط، أُهدر 2.6 مليون طن من الطعام بقيمة 26.2 مليار شيكل، ما يعادل 39% من الغذاء المنتج، ويمثل 1.3% من الناتج القومي.
ويبلغ حجم الهدر في الاستهلاك المنزلي وحده 10 مليارات شيكل سنويًا، أي نحو 10,785 شيكلًا لكل أسرة.
كما يعيش نحو 1.5 مليون شخص (485 ألف أسرة) في ظروف انعدام الأمن الغذائي، غير قادرين على توفير غذاء صحي حتى نهاية الشهر.
التقرير أشار أيضًا إلى أن للهدر تكلفة بيئية وصحية ضخمة، تُقدّر بـ 4.2 مليار شيكل بيئيًا و 5.8 مليار شيكل صحيًا سنويًا.
ومنذ تقرير مراقب الدولة عام 2015، أُجريت تعديلات قانونية لتعزيز إنقاذ الغذاء، وفي عام 2025 انطلقت أول خطة حكومية للحد من فقد وهدر الطعام بقيادة وزارة حماية البيئة ووزارة الزراعة.
وشدد كبير الاقتصاديين حين هيرتسوغ على أن خسائر الغذاء ارتفعت 45% منذ 2015، منتقدًا غياب السياسات الفعالة. فيما أكدت وزيرة حماية البيئة عيديت سيلمان أن خفض الهدر خطوة أساسية لبناء اقتصاد غذائي مستدام. وأوضح الرئيس التنفيذي لـ”ليكيط إسرائيل” غيدي كاروخ أن كل شيكل يُستثمر في إنقاذ الطعام يعود بقيمة 10.7 شيكل للاقتصاد.
نقلت وسائل إعلام عبرية، مساء اليوم، عن مصدر أمني رفيع المستوى تصريحات وصفتها بـ "الدراماتيكية" تتعلق بمسار المفاوضات الدولية مع طهران، مشيرة إلى أن المنطقة تقف...
أصدرت المحكمة العليا، اليوم، قراراً جوهرياً يضع الحكومة أمام جدول زمني محدد للتعامل مع ملف التحقيقات في...
صادقت الحكومة الإسرائيلية، اليوم، على تمديد سريان حالة الطوارئ في البلاد لغاية السابع من أيار (مايو) 2026، وذلك...
أكد رئيس الوزراء الإسرائيلي، بنيامين نتنياهو، أن المعركة في الجبهة الشمالية لم تنتهِ بعد، مشدداً على أن...
أصدر حزب الوفاء والإصلاح في الداخل الفلسطيني، يوم الإثنين 27-4-2026، بيانًا استنكر فيه قرار شرطة الاحتلال بإبعاد...
قال وزير الدفاع الإسرائيلي يسرائيل كاتس، إنّه “لن يكون هناك وقف لإطلاق النار في لبنان” طالما استمر...
لقي حاتم كمال سرحان (53 عامًا) من بلدة يافة الناصرة مصرعه، اليوم، إثر حادث عمل وقع في مدينة حيفا. ووفقًا...
بدأ رئيس الدولة إسحاق هرتسوغ، اليوم الاثنين، زيارته الرسمية إلى كازاخستان، حيث وصل إلى العاصمة أستانا وتم...
قال المتحدث بلسان شرطة إسرائيل للإعلام العربيّ – لواء الشمال، إنه في ختام تحقيق سري أجراه أفراد الشرطة،...
عرضت مؤسسة التأمين الوطني في إسرائيل معطيات جديدة وشاملة حول أوضاع سوق العمل في ظل تداعيات الحرب، أظهرت أن...
قال الناطق بلسان سلطة الإطفاء والإنقاذ للإعلام العربي كايد ظاهر، إن قائد سلطة الإطفاء والإنقاذ الجنرال إيال...
في خطوة تعكس موجة تقليصات عالمية، أعلنت عملاقة التكنولوجيا "ميتا" (الشركة الأم لفيسبوك وإنستغرام وواتساب) عن جولة تسريحات واسعة تشمل قرابة 8,000 موظف حول العالم، وهو...
أعلن إيلون ماسك وشركة سبيس إكس عن شراكة مع كريسور، وهي منصة برمجية للذكاء الاصطناعي. مُنحت سبيس إكس خيار...
يختبر تطبيق "واتساب" ميزة جديدة لعزل الضوضاء في المكالمات الصوتية والمرئية، في خطوة تهدف إلى تحسين جودة...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية تهدف إلى تعزيز خصوصية...
نقلت وسائل إعلام عبرية، مساء اليوم، عن مصدر أمني رفيع المستوى تصريحات وصفتها بـ "الدراماتيكية" تتعلق بمسار المفاوضات الدولية مع طهران، مشيرة إلى أن المنطقة تقف...
أصدرت المحكمة العليا، اليوم، قراراً جوهرياً يضع الحكومة أمام جدول زمني محدد...
صادقت الحكومة الإسرائيلية، اليوم، على تمديد سريان حالة الطوارئ في البلاد لغاية...
أكد رئيس الوزراء الإسرائيلي، بنيامين نتنياهو، أن المعركة في الجبهة الشمالية لم...
في خطوة تعكس موجة تقليصات عالمية، أعلنت عملاقة التكنولوجيا "ميتا" (الشركة الأم لفيسبوك وإنستغرام وواتساب) عن جولة تسريحات واسعة تشمل قرابة 8,000 موظف حول العالم، وهو...
أعلن إيلون ماسك وشركة سبيس إكس عن شراكة مع كريسور، وهي منصة برمجية للذكاء...
يختبر تطبيق "واتساب" ميزة جديدة لعزل الضوضاء في المكالمات الصوتية والمرئية، في...
أعلنت شركة سامسونغ عن ابتكار جديد في هاتفها غالاكسي إس 26 ألترا، يتمثل في تقنية...