الكباب التركي بالفرن ...
إذا كنتِ تبحثين عن طبق غني بالنكهات، يجمع بين طراوة اللحم والتوابل العطرية مع مذاق الشواء الشهي، فإن الكباب على طريقة المطبخ التركي بالفرن يعدّ خياراً مثالياً لوجبة غداء عائلية أو عزومة مميزة.
وقت الطهي - 60 دقيقة
يكفي لـ 4 أشخاص
مقادير الكباب التركي بالفرن
- للتقديم :
1. طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى شرائح)
2. فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مقطع)
3. البصل : حسب الرغبة (مقطع)
4. الخبز : حسب الرغبة
5. الأرز : حسب الرغبة (مطبوخ)
6. لبن: حسب الرغبة (صلصة اللبن بالثوم)
- لحم بقر مفروم : 700 غم (يفضل أن يحتوي على نسبة دهون معتدلة)
- البصل : 1 حبة (متوسط ومبشور ومصفّى من الماء الزائد)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعماً)
- بقدونس : نصف كوب (طازج ومفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (رقائق، اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الكباب التركي بالفرن
1.ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم أضيفي البصل المبشور بعد تصفية الماء، والثوم والبقدونس والكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح ورقائق الفلفل الحار، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. غطّي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا توفر الوقت، ليسهل تشكيله وتتماسك نكهاته.
3. شكّلي الخليط إلى أصابع طويلة أو أقراص متوسطة السماكة.
4. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 مئوية.
5. ادهني الصينية بقليل من زيت الزيتون، ثم رتّبي قطع الكباب فيها، ووزّعي حولها شرائح الطماطم والفلفل والبصل.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25–35 دقيقة، بحسب حجم القطع وقوة الفرن، مع تقليب الكباب في منتصف مدة الطهي إذا لزم الأمر، وتأكدي من نضج اللحم تماماً.
7. اتركي الكباب يرتاح لبضع دقائق بعد إخراجه من الفرن، ثم قدّميه ساخناً مع الخضروات المشوية والخبز أو الأرز، إلى جانب سلطة خضراء أو صلصة الزبادي بالثوم.
"نصوّت بذكاء: "الطريق الوحيد لضمان إقصاء بن غفير هو التصويت للديمقراطيين" افتتح رئيس حزب الديمقراطيين، يئير غولان، صباح اليوم (الثلاثاء) يوم الانتخابات في كفر...
فيديو... رئيس حزب الديمقراطيين يئير غولان، يفتتح يوم الانتخابات في كفر قاسم Your...
توجّه مرشحو حزب "معًا ننجح – القائمة العربية اليهودية المشتركة"، برئاسة آفي شاكيد، اليوم (الثلاثاء)، إلى...
خلال جولة لرئيس حزب الديمقراطيين، يئير غولان، في بارك همسيلا في تل أبيب، اقترب منه شخص غريب يرتدي سترة بطريقة...
وصل النائب جلعاد كريڤ إلى مدينة الطيبة لتفقد مراكز الاقتراع وتشجيع المشاركة في الانتخابات، في ظل قيام ممثلين...
مع اقتراب فصل الشتاء وما يحمله من أعباء إضافية على العائلات التي تواجه ظروفًا اقتصادية صعبة، تستعد جمعية...
لمشتركة: شعبنا الأصيل صنع إنجازًا تاريخيًا بوحدته وإرادته.. ومستعدون للتعاون لإسقاط حكومة نتنياهوتحيّي...
أعلن الرئيس الإسرائيلي يتسحاق هرتسوغ، اليوم الأربعاء، أنه من المتوقع أن يتسلم النتائج الرسمية لانتخابات...
أُصيب عامل يبلغ من العمر نحو 30 عامًا، ظهر اليوم الأربعاء، بجراح بالغة الخطورة، إثر سقوطه من ارتفاع شاهق أثناء...
مثلت الوزيرة الإسرائيلية ماي غولان، اليوم الأربعاء، أمام محققي وحدة «لاهف 433» التابعة للشرطة...
قال رئيس الوزراء الإسرائيلي السابق، نفتالي بينيت، إن رئيس الحكومة بنيامين نتنياهو خسر الانتخابات، مؤكدًا أن...
قد تنسى إرسال رسالة مهمة في موعدها، أو ترغب في تهنئة شخص عند منتصف الليل من دون الانتظار حتى ذلك الوقت.ولحل هذه المشكلة، بدأ واتساب اختبار ميزة طال انتظارها على...
أعلنت منصة مشاركة المقاطع المرئية العالمية "تيك توك" عن تدشين غرفة عمليات خاصة ومركز تحكم رقمي يضم 63 خبيراً...
أصدرت محكمة شؤون الأسرة حكماً قضائياً يقضي بإلزام شخص بدفع تعويضات مالية تصل إلى عشرات الآلاف، لصالح زوجته...
أعلنت شركة التكنولوجيا المالية الكندية العملاقة "نوفاي" عن حصولها على رخصة مقاصة وتحصيل مالي محلية رسمية، في...
"نصوّت بذكاء: "الطريق الوحيد لضمان إقصاء بن غفير هو التصويت للديمقراطيين" افتتح رئيس حزب الديمقراطيين، يئير غولان، صباح اليوم (الثلاثاء) يوم الانتخابات في كفر...
فيديو... رئيس حزب الديمقراطيين يئير غولان، يفتتح يوم الانتخابات في كفر قاسم ...
توجّه مرشحو حزب "معًا ننجح – القائمة العربية اليهودية المشتركة"، برئاسة آفي...
خلال جولة لرئيس حزب الديمقراطيين، يئير غولان، في بارك همسيلا في تل أبيب، اقترب...
قد تنسى إرسال رسالة مهمة في موعدها، أو ترغب في تهنئة شخص عند منتصف الليل من دون الانتظار حتى ذلك الوقت.ولحل هذه المشكلة، بدأ واتساب اختبار ميزة طال انتظارها على...
أعلنت منصة مشاركة المقاطع المرئية العالمية "تيك توك" عن تدشين غرفة عمليات خاصة...
أصدرت محكمة شؤون الأسرة حكماً قضائياً يقضي بإلزام شخص بدفع تعويضات مالية تصل إلى...
أعلنت شركة التكنولوجيا المالية الكندية العملاقة "نوفاي" عن حصولها على رخصة مقاصة...